Nouveau titre
Fournisseur de vanille de Madagascar de qualité supérieure, éthique et direct producteur
Notre produit
Gasikara Vanilla produit uniquement de la vanille direct producteur.
Nous utilisons des méthodes ancestrales qui ont fait leurs preuves.
Pour préparer la vanille, nous n'employons pas le processus de mise sous vide mais nous utilisons du papier sulfurisé qui préserve les arômes ainsi que des caisses en bois stockées à l’abri de la lumière.
Les arômes de la vanille sont contenus dans les cellules qui entourent des graines de la gousse. C’est donc avant tout le taux de vanilline des gousses à la récolte qui fait la qualité du produit. La bonne dose d’ensoleillement doit aussi être respectée pour atteindre l’excellence d'une vanille Gourmet que nos clients sont en droit d’attendre.
Nous utilisons des méthodes ancestrales qui ont fait leurs preuves.
Pour préparer la vanille, nous n'employons pas le processus de mise sous vide mais nous utilisons du papier sulfurisé qui préserve les arômes ainsi que des caisses en bois stockées à l’abri de la lumière.
Les arômes de la vanille sont contenus dans les cellules qui entourent des graines de la gousse. C’est donc avant tout le taux de vanilline des gousses à la récolte qui fait la qualité du produit. La bonne dose d’ensoleillement doit aussi être respectée pour atteindre l’excellence d'une vanille Gourmet que nos clients sont en droit d’attendre.
Notre histoire
L’histoire de la vanille se confond avec celle de ma famille.
Notre concession située à Madagascar existe depuis 3 générations. Au départ, vanille, café et riz y étaient cultivés. L’aventure a commencé dans les années 40. Mon grand-père n’avait que 16 ans.
Tout au long de sa vie, il s’est donné corps et âme pour développer sa plantation. Il a décidé rapidement de la dédier à la culture de la vanille. Il a transmis sa passion à mon père qui a repris la direction à sa disparition.
La plantation s’est agrandie et continue de s’étendre peu à peu.
Chaque année, nous cultivons 10 000 pieds de vanille supplémentaires. D’ici quelques années, nous espérons ainsi atteindre une production moyenne de 10 tonnes de vanille auxquels s'ajoutent la production de notre famille voisine, atteignant alors 50 tonnes au total.
Dès mon enfance, j’ai eu envie de travailler avec ce produit, de faire évoluer sa culture et de le promouvoir à travers le monde.
C’est l’objectif que je poursuis aujourd’hui avec Gasikara Vanilla.
Erica Ravelonarivo
Fondatrice de Gasikara Vanilla
Notre concession située à Madagascar existe depuis 3 générations. Au départ, vanille, café et riz y étaient cultivés. L’aventure a commencé dans les années 40. Mon grand-père n’avait que 16 ans.
Tout au long de sa vie, il s’est donné corps et âme pour développer sa plantation. Il a décidé rapidement de la dédier à la culture de la vanille. Il a transmis sa passion à mon père qui a repris la direction à sa disparition.
La plantation s’est agrandie et continue de s’étendre peu à peu.
Chaque année, nous cultivons 10 000 pieds de vanille supplémentaires. D’ici quelques années, nous espérons ainsi atteindre une production moyenne de 10 tonnes de vanille auxquels s'ajoutent la production de notre famille voisine, atteignant alors 50 tonnes au total.
Dès mon enfance, j’ai eu envie de travailler avec ce produit, de faire évoluer sa culture et de le promouvoir à travers le monde.
C’est l’objectif que je poursuis aujourd’hui avec Gasikara Vanilla.
Erica Ravelonarivo
Fondatrice de Gasikara Vanilla
Notre Mission
Aujourd’hui, nous souhaitons faire
évoluer le système d’intermédiaires
mis en place avec les exportateurs.
Nous avons envie de mieux faire
connaître notre vanille d'exception, le petit village d’Ambodivohitra Kobahina où elle est produite et les agriculteurs qui s'en occupent.
évoluer le système d’intermédiaires
mis en place avec les exportateurs.
Nous avons envie de mieux faire
connaître notre vanille d'exception, le petit village d’Ambodivohitra Kobahina où elle est produite et les agriculteurs qui s'en occupent.
La vanille demande beaucoup
d’attention. Sa culture est très
minutieuse.
La cueillette n’a lieu qu’à maturité pour
obtenir un rendement optimal et surtout la qualité et les arômes qui font
notre différence.
Nous produisons suffisamment pour
approvisionner nos clients tout au long
de l’année jusqu’à la prochaine récolte.
d’attention. Sa culture est très
minutieuse.
La cueillette n’a lieu qu’à maturité pour
obtenir un rendement optimal et surtout la qualité et les arômes qui font
notre différence.
Nous produisons suffisamment pour
approvisionner nos clients tout au long
de l’année jusqu’à la prochaine récolte.
Nous voulons que notre production
offre l’opportunité aux travailleurs
de percevoir un salaire respectueux. Une rémunération
qui leur permet de faire vivre leur famille dignement.
Nous souhaitons aussi que notre développement crée une spirale vertueuse dans le village plus d’emploi, et d’éducation avec le projet de
construction d’une école,mais aussi plus de solidarité et de sécurité"
offre l’opportunité aux travailleurs
de percevoir un salaire respectueux. Une rémunération
qui leur permet de faire vivre leur famille dignement.
Nous souhaitons aussi que notre développement crée une spirale vertueuse dans le village plus d’emploi, et d’éducation avec le projet de
construction d’une école,mais aussi plus de solidarité et de sécurité"
Nos Engagements
Nous faisons notre possible pour réduire les intermédiaries entre le producteur et vous afin de garantir l'excellence de notre produit et de réduire à terme notre empreinte carbone.
Contact
- 82 Av. Gambetta, 78400 Chatou, France
- 7 jours sur 7 24h sur 24
Gasikara Vanilla SAS au capital de 1000€ SIRET 87960063300017 TVA Intracommunautaire FR40879600633